Uji Ketahanan Bakteri Asam Laktat Hasil Fermentasi Kubis Merah ( Brassica oleracea L.) Pada pH 3
| Main Authors: | Bawole, Kevin V., Umboh, Stella D., Tallei, Trina E. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Sam Ratulangi University
, 2018
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo/article/view/20624 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo/article/view/20624/20240 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo/article/view/20624http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo/article/view/20624/20240
Lokasi
| Koleksi | JURNAL MIPA UNSRAT ONLINE |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |