EFEK PEMBEKUAN-PELELEHAN BERULANG TERHADAP MUTU SENSORI IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L)
| Main Authors: | Tatontos, Sandra Jenspiten, Harikedua, Silvana Dinaintang, Mongi, Eunike Louisje, Wonggo, Djuhria, Montolalu, Lita ADY, Makapedua, Daisy Monica, Dotulong, Verly |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Sam Ratulangi University
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/23611 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/23611/23564 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/23611http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmthp/article/view/23611/23564
Lokasi
| Koleksi | JURNAL MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |