Karakteristik Edible Film dari Pektin Hasil Ekstraksi Kulit Pisang
| Main Authors: | Akili, Muhammad Sudirman; Mahasiswa Mayor Teknologi Pascapanen Sekolah Pascasarjana IPB, Ahmad, Usman; Pengajar Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Suyatma, Nugraha Edhi; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
PERTETA
, 2014
|
| Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/7410 http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/7410/5760 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/7410http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/7410/5760
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Matematika dan Aplikasinya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |