PEMBUATAN PEPTON DARI BUNGKIL KEDELAI DAN KHAMIR DENGAN ENZIM PAPAIN UNTUK MEDIA PERTUMBUHAN BAKTERI [Peptone Production From Soybean Press Cake and Yeast By Papain Enzyme For The Bacterial Growth Media]
| Main Authors: | Fachraniah, .; Mahasiswa Program Studi Ilmu Pangan PPs-IPB, Fardiaz, Dedi; Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi-Fateta-IPB, Idiyanti, Tami; Puslitbang Kimia Terapan-LIPI- Serpong |
|---|---|
| Format: | Article info application/force-download eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4439 http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4439/3727 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4439http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4439/3727
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Matematika dan Aplikasinya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |