IDENTIFIKASI ANTOSIANIN BUAH DUWET (Syzygium cumini) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI - DIODE ARRAY DETECTION [Identification of Anthocyanins in Jambolan Fruit (Syzygium cumini) by High Performance Liquid Chromatography - Diode Array Detecti - Sari, Puspita; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian,Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Kampus Tegalboto Jl. Kalimantan I, Jember 68121 (Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI, 2009)