SIFAT KIMIA DAN FISIK GULA CAIR DARI PATI UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennts) [Chemical and Physical Properties of Liquid Sugar from Yam (Dioscorea hispida Dennts) Starch]
| Main Authors: | Parwiyanti, .; Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Pratama, Filli; Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Arnita, Renti; Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya |
|---|---|
| Format: | Article info application/force-download eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4273 http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4273/3811 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4273http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4273/3811
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Matematika dan Aplikasinya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |