OPTIMASI PROSES EKSTRUSI MI JAGUNG DENGAN METODE PERMUKAAN RESPON [Optimization of Corn Noodle Extrusion Using Response Surface Methodology]
| Main Authors: | Muhandri, Tjahja; Dept. Ilmu Teknologi dan Industri Pangan, Basuki Ahza, Adil, Syarief, Rizal; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Sutrisno, . |
|---|---|
| Format: | Article info application/force-download eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4239 http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4239/3800 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4239http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4239/3800
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Matematika dan Aplikasinya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |