Prediksi Tanin dan Total Padatan Tidak Terlarut Buah Kesemek (Diospyros kaki L.) Menggunakan Spektroskopi NIR - Kurniasari, Indah; Program Studi Teknik Pasca Panen, Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Institut Pertanian Bogor (PERTETA, 2018)