Lokasi: Application of Microencapsulation of Red Palm Oil in Instant Noodle

Main Authors:	Wulandari, Nur; 1. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor 2. Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Lembaga Pengabdian pada Masyarakat, Institut Pertanian Bogor, Angka, Stephanie; 1. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Adawiyah, Dede R; 1. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor 2. Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Lembaga Pengabdian pada Masyarakat, Institut Pertanian Bogor, Palupi, Nurheni Sri; 1. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor 2. Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Lembaga Pengabdian pada Masyarakat, Institut Pertanian Bogor
Format:	Article info eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Jurnal Mutu Pangan , 2018
Online Access:	http://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/19885

Koleksi	Jurnal Matematika dan Aplikasinya
Gedung	Perpustakaan Institut Pertanian Bogor
Institusi	Institut Pertanian Bogor
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.