FORMULASI COOKIES SUMBER PROTEIN BERBAHAN TEPUNG KACANG TUNGGAK SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN KOMODITAS LOKAL
| Main Authors: | Murtini, Erni Sofia; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Malang, Malang, Lestari, Nur Oktavia Suci; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Malang, Malang |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/16639 http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/16639/14390 |
Internet
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/16639http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/16639/14390
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Matematika dan Aplikasinya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |