Lokasi: Perubahan Kualitas Pasca Panen Bayam Organik selama Penyimpanan setelah Perlakuan Heat Shock dan Hydrocooling

Main Authors:	Hakiki, Dini Nur; Departemen Teknologi Paangan, Universitas Mathla'ul Anwar, Jalan Raya Labuan Km 23 Cikaluang Saketi Pandeglang Banten, Darmawati, Emmy; Departemen Teknologi Pascapanen, Institut Pertanian Bogor Indonesia, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16690, Purwanto, Y Aris; Departemen Teknologi Pascapanen, Institut Pertanian Bogor Indonesia, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16690, Hideto, Ueno; Laboratorium Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman, Universitas Ehime Jepang, Toma, Yo; Laboratorium Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman, Universitas Ehime Jepang
Format:	Article info application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	PERTETA , 2017
Subjects:	quality organic hydrocooling heat shock postharvest
Online Access:	http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/15414 http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/15414/11354

Koleksi	Jurnal Matematika dan Aplikasinya
Gedung	Perpustakaan Institut Pertanian Bogor
Institusi	Institut Pertanian Bogor
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.