PENGARUH OLEORESIN DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.) PADA EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS SOSIS SAPI BEKU - Arsy Hudani Narinda, Rohula Utami, Kawiji, Lia Umi Khasanah, (Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 2016)