KARAKTERISTIK TEPUNG TELUR BERDASARKAN JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA Characteristic of Whole Egg Powder by Various Yeast and Fermentation Duration
| Main Author: | Akbar, Nur Ilham |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book Image |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/10201/ |
Internet
http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/10201/Lokasi
| Koleksi | Repositori Universitas Hasanuddin |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Hasanuddin |
| Institusi | Universitas Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |