PENGARUH KONSENTRASI RESIDU DAGING EKSTRAKSI ALBUMIN IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS SOSIS IKAN - Yulindra, T Trisnawati; Teknologi Hasil Perikanan (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, 2013)