Sabores con saber. Las cocinas regionales andinas desde sus ingredientes, saberes y prácticas. La provincia de Jujuy (Argentina) como plato principal
| Main Author: | Musaubach, Maria Gabriela |
|---|---|
| Format: | info Proceeding |
| Bahasa: | spa |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://zenodo.org/record/5773883 |