IDENTIDAD GASTRONÓMICA CON GEL DE SÁBILA Y ESPECIAS ENDÉMICAS DE LA REGIÓN COSTA EN PROCESOS DE MACERADOS HÚMEDOS
| Main Authors: | Mario Estuardo Cartagena Herrera, Jorge Antonio Acurio Armas, Luis Rodolfo Manosalvas Gómez |
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| Format: | Article |
| Terbitan: |
, 2019
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://zenodo.org/record/3743461 |