« L'émergence d'un terroir gourmand le Périgord dans le discours culinaire et gastronomique (XVIIIe siècle-début XXe siècle).», Bulletin de la Société Historique et Archéologique du Périgord, 131, 1, 2004
| Main Author: | Frédéric Duhart |
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| Format: | Article |
| Bahasa: | fra |
| Terbitan: |
, 2004
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://zenodo.org/record/2541739 |