PERUBAHAN KOMPOSISI KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA PEMBUATAN TEPUNG DAN CAKE UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)
| Main Authors: | Rafael Remit Winardi, Healthy Aldriany Prasetyo |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Politeknik Pembangunan Pertanian Medan
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://ejournal.polbangtanmedan.ac.id/index.php/agrica/article/view/33 https://ejournal.polbangtanmedan.ac.id/index.php/agrica/article/view/33/18 |
Internet
https://ejournal.polbangtanmedan.ac.id/index.php/agrica/article/view/33https://ejournal.polbangtanmedan.ac.id/index.php/agrica/article/view/33/18
Lokasi
| Koleksi | Agrica Ekstensia |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Pembangunan Pertanian Medan |
| Institusi | Politeknik Pembangunan Pertanian Medan |
| Kota | DELI SERDANG |
| Provinsi | SUMATERA UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |