Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Gembili (Dioscorea Esculenta) terhadap Mutu dan Sifat Hedonik Brownies Panggang
| Main Authors: | Qolbiah, Suci , Kiranawati, Titi Mutiara , Larasati, Aisyah |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Ngeri Malang
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal3.um.ac.id/index.php/ft/article/view/346 http://journal3.um.ac.id/index.php/ft/article/view/346/328 |
Internet
http://journal3.um.ac.id/index.php/ft/article/view/346http://journal3.um.ac.id/index.php/ft/article/view/346/328
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik (JITET) |
|---|---|
| Gedung | Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik |
| Institusi | Universitas Negeri Malang |
| Kota | KOTA MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |