Analisis Perubahan Kandungan Asam Lemak Bebas pada Nasi Lalapan yang Menggunakan Minyak Goreng Berulang di Pedagang Kaki Lima Kota Malang
| Main Authors: | Rimastuti, Widi, Mariana, Rina Rifqie, Larasati, Aisyah |
|---|---|
| Other Authors: | Universitas Negeri Malang |
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal2.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/16758 http://journal2.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/16758/6525 |
Internet
http://journal2.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/16758http://journal2.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/16758/6525
Lokasi
| Koleksi | Teknologi dan Kejuruan: Jurnal Teknologi, Kejuruan, dan Pengajarannya |
|---|---|
| Gedung | Teknologi dan Kejuruan: Jurnal Teknologi, Kejuruan, dan Pengajarannya |
| Institusi | Universitas Negeri Malang |
| Kota | KOTA MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |