Lokasi: Pengaruh Perendaman Karkas Ayam Broiler pada Air Dingin (5 – 10 0 C) terhadap Keempukan, Daya Ikat Air dan Susut Masak Daging

Main Author:	BAYU, Kharisma Anggara
Format:	Thesis NonPeerReviewed pdf
Bahasa:	ind
Terbitan:	, 2017
Subjects:	C233 Chickens C830 Cooking Meat
Online Access:	http://repository.unsoed.ac.id/907/1/Cover_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/8/Daftar%20isi%20dan%20lampiran_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/2/Abstrak_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/3/Bab%20I_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/4/Bab%20II_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/5/Bab%20III_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/6/Bab%20IV_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/7/Bab%20V_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/9/Daftar%20Pustaka_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/10/Lampiran_1.pdf http://repository.unsoed.ac.id/907/

Koleksi	Repository Universitas Jenderal Soedirman
Gedung	Perpustakaan Universitas Jenderal Soedirman
Institusi	Universitas Jenderal Soedirman
Kota	PURWOKERTO
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.