Penambahan buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)sebagai pewarna alami pada pembuatan nugget ikan bandeng (Chanos-chanos)
| Main Authors: | Hasri, Hasri, U, Dina, Sukma, Hasma |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
PPPM Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
, 2021
|
| Online Access: |
https://ppnp.e-journal.id/agrokompleks/article/view/281 https://ppnp.e-journal.id/agrokompleks/article/view/281/208 |
Internet
https://ppnp.e-journal.id/agrokompleks/article/view/281https://ppnp.e-journal.id/agrokompleks/article/view/281/208
Lokasi
| Koleksi | Agrokompeks |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Polipangkep |
| Institusi | Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan |
| Kota | PANGKAJENE DAN KEPULAUAN |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |