PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
| Main Authors: | Akbar, Zaizala, Riyadi, Slamet, Jaya, Fitra Mulia |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
University of PGRI Palembang
, 2017
|
| Online Access: |
https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/1411 https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/1411/1219 |
Internet
https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/1411https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/1411/1219
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas PGRI Palembang |
| Institusi | Universitas PGRI Palembang |
| Kota | KOTA PALEMBANG |
| Provinsi | SUMATERA SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |