Pengaruh Berbagai Konsentrasi Daun Salam (Syzygiumpolyanthum) Terhadap Daya Awet Dan Akseptabilitas Pada Karkas Ayam Broiler (The Effect Submersion of Chicken Meat in Various Concentration of Bayleaf (Syzygium polyanthum) to Shelf Life, pH, Total Number of Bacteria and The Acceptability)
| Main Authors: | Anugrah Pura, Erdy, Suradi, Kusmajadi, Suryaningsih, Lilis |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Padjadjaran
, 2016
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/9525 http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/9525/4296 |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/9525http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/9525/4296
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu Ternak |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |