Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Ruang Terhadap Perubahan Nilai pH, TVB dan Total Bakteri Daging Kerbau (Effect of Storage Length in the Room Temperature on pH, TVB, and Total Bacteria Changes of Buffalo Meat)
| Main Author: | Suradi, Kusmajadi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran
, 2014
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/5121 http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/5121/2549 |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/5121http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/5121/2549
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu Ternak |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |