Karakteristik Sosis dengan Fortifikasi β-Caroten dari Labu Kuning (Cucurbita moschata) (Sausage Characteristics as Affected by β-Caroten Fortification of Pumpkin (Cucurbita moschata))
| Main Authors: | Prayitno, Agus Hadi, Miskiyah, Firdha, Rachmawati, Afina Viyunnur, Baghaskoro, Tombak Mahesa, Gunawan, Bekti Putra, (Soeparno), Soeparno |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada
, 2012
|
| Online Access: |
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/124 http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/124/480 |
Internet
http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/124http://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/124/480
Lokasi
| Koleksi | Buletin Fakultas Peternakan UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |