PENGARUH KONSENTRASI ASAM KLORIDA DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA GELATIN TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacare)
| Main Authors: | Masrukan, Masrukan, Santoso, Umar |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Widya Mataram
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.widyamataram.ac.id/index.php/agrotech/article/view/6 http://ejournal.widyamataram.ac.id/index.php/agrotech/article/view/6/4 |
Internet
http://ejournal.widyamataram.ac.id/index.php/agrotech/article/view/6http://ejournal.widyamataram.ac.id/index.php/agrotech/article/view/6/4
Lokasi
| Koleksi | Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertania |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Widya Mataram |
| Institusi | Universitas Widya Mataram |
| Kota | KOTA YOGYAKARTA |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |