Pengaruh Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) terhadap Viskositas, Sineresis dan Keasaman Yogurt pada Inkubasi Suhu Ruang
| Main Authors: | Krisnaningsih, Aju Tjatur Nugroho, Rosyidi, Djalal, Radiati, Lilik Eka, Purwadi, Purwadi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Halu Oleo
, 2018
|
| Online Access: |
http://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/4706 http://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/4706/3547 |
Internet
http://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/4706http://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/4706/3547
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Halu Oleo Kendari |
| Institusi | Universitas Halu Oleo Kendari |
| Kota | KOTA KENDARI |
| Provinsi | SULAWESI TENGGARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |