ANALYSIS OF PRODUCTION CAPACITY AND CONSUMPTION LEVEL OF BEEF IN EAST NUSA TENGGARA PROVINCE OF INDONESIA (Analisis Kapasitas Produksi dan Tingkat Konsumsi Daging Sapi di Provinsi Nusa Tenggara Timur Indonesia) - Riwukore, Jefirstson Richset (Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar, 2021)