KUALITAS GELATIN KULIT KAKI AYAM RAS PEDAGING DENGAN LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI NaOH YANG BERBEDA (Quality of skin food Gelatin Broiler with different Curing and NaOH Consentration)
| Main Author: | Hasma, Hasma |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.unhas.ac.id/index.php/peternakan/article/view/6351 http://journal.unhas.ac.id/index.php/peternakan/article/view/6351/3443 |
Internet
http://journal.unhas.ac.id/index.php/peternakan/article/view/6351http://journal.unhas.ac.id/index.php/peternakan/article/view/6351/3443
Lokasi
| Koleksi | JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Hasanuddin |
| Institusi | Universitas Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |