NILAI PH DAN TOTAL ASAM LAKTAT SUSU PASTEURISASI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten) Steenis) SELAMA PENYIMPANAN
| Main Authors: | Dwi Maryana, Suriani, Suriani, Wahab, Ali Akbar, Maruddin, Fatma, Malaka, Ratmawati |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar
, 2022
|
| Online Access: |
http://journal.unhas.ac.id/index.php/peternakan/article/view/11497 http://journal.unhas.ac.id/index.php/peternakan/article/view/11497/8387 |
Internet
http://journal.unhas.ac.id/index.php/peternakan/article/view/11497http://journal.unhas.ac.id/index.php/peternakan/article/view/11497/8387
Lokasi
| Koleksi | JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Hasanuddin |
| Institusi | Universitas Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |