Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) dengan Isolat Weissella confusa F213 - Ardi Ningsih Eka Putri, Ni Putu (Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University, 2022)