Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Dalam Larutan Sukrosa Terhadap Karakteristik Osmodehidrat Buah Buni (Antidesma bunius (L.) Spreng) - Yudhistira H.S, Dara Widya (Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University, 2022)