Pengaruh Perbandingan Tepung Kecambah Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dan Tepung Beras Merah (Oryza nivara L.) Terhadap Karakteristik Snack Bar
| Main Authors: | Natasya Putri, Eazy, Wisaniyasa, Ni Wayan, Diah Puspawati, Gusti Ayu Kadek |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University
, 2022
|
| Online Access: |
https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/89595 https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/89595/45360 |
Internet
https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/89595https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/89595/45360
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |