PENGARUH JENIS PELARUT DAN RASIO BAHAN DENGAN PELARUT TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.) - Rifai, Ginanjar (Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University, 2018)