CEMARAN ASPERGILLUS FLAVUS PENGHASIL AFLATOKSIN B1 PADA JAGUNG MANIS (ZEA MAYS SACCARATA) YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR MODERN DI KECAMATAN DENPASAR BARAT, KOTA MADYA DENPASAR – BALI
| Main Authors: | Akbar Napitupulu, Alief, Puspawati, Ni Nyoman, Kartika Pratiwi, I Desak Putu |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University
, 2018
|
| Online Access: |
https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/41126 https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/41126/24978 |
Internet
https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/41126https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/41126/24978
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |