Lokasi: PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN BUAH LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza L.) TERHADAP KARAKTERISTIK DONAT

Main Authors:	Swandani, Ni Putu Putri; 1Mahasiswa Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Widpradnyadewi, Putu Ari Sandhi; Dosen Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Ina, Putu Timur; Dosen Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana
Format:	Article application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa) , 2017
Subjects:	wheat lindur fruit donut
Online Access:	http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/28093

Koleksi	Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa)
Gedung	Perpustakaan Universitas Udayana
Institusi	Universitas Udayana
Kota	BADUNG
Provinsi	BALI
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.