PENGARUH LAMA PERENDAMAN SORGUM MANIS (Sorghum biocolor(L) Moench) DAN KONSENTRASI PENAMBAHAN KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata,(L) Walp) TERHADAP KARAKTERISTIK JAJA BANTAL
| Main Authors: | Evi Cahyani P, Ni Luh Putu, Yusa, Ni Made, Suter, I Ketut |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa)
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/27495 |
Internet
http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/27495Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (Itepa) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |