POTENSI PRODUKSI FRUKTOOLIGOSAKARIDA (FOS) MELALUI UJI TUMBUH KAPANG Aspergillus niger PADA BEBERAPA MEDIA BAHAN PANGAN ASAL SULAWESI UTARA (POTENCY FOR FRUCTOOLIGOSACCHARIDES PRODUCTION THROUGH GROWING TEST OF Aspergillus niger ON SOME TYPICAL FOODSTU
| Main Authors: | Mamuaja, Meiske N., Berhimpon, Siegfried, Mamuaja, Christine F. |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Pascasarjana Unsrat
, 2015
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/itp/article/view/7232 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/itp/article/view/7232Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |