Antioxidant's Activity of Avocado (Persea americana Mill.) Seeds Extract Coating by Nanochitosan
| Main Authors: | Anggraeny, Dyta, Rumengan, Inneke F. M., Djarkasi, Gregoria S. S., Suptijah, Pipih |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Pascasarjana Unsrat
, 2018
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/itp/article/view/19710 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/itp/article/view/19710/19293 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/itp/article/view/19710http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/itp/article/view/19710/19293
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |