Pengaruh Gum Arab Pada Minuman Madu Sari Apel Ditinjau Dari Mutu Organoleptik, Warna, pH, Viskositas, dan Kekeruhan
| Main Authors: | Christiana, Martha Anggraeni, Radiati, Lilik Eka, Purwadi, Purwadi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Animal Science Universitas Brawijaya
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/247 https://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/247/221 |
Internet
https://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/247https://www.jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/247/221
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |