PENGGUNAAN BEBERAPA JENIS SUMBER ASAP CAIR DAN PENGARUHNYA TERHADAP AROMA SERTA CITA RASA DAGING SEI (PROSES PRODUKSI ALTERNATIF DAGING SEI UNTUK KEAMANAN PANGAN) - Supit, Max A.J.; Program Studi Produksi Ternak Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adi Sucipto Penfui Kupang P.O. Box 1152 Kupang 85011 (Politeknik Pertanian Negeri Kupang, 2013)