PENGARUH KONSENTRASI BIJI KEFIR DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP VISKOSITAS DAN PENILAIAN ORGANOLEPTIK KEFIR SUSU KAMBING - Purbasari, Nia; Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman (Jurnal Ilmiah Peternakan, 2014)