PENGARUH LAMA PEREBUSAN DAN BERAT BEBAN PENGEPRES PADA PROSES PEMBUATAN TAHU SUSU EKSTRAK NANAS TERHADAP KEKENYALAN DAN KESUKAAN - Utami, Fima; Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman (Jurnal Ilmiah Peternakan, 2013)