TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, KADAR AIR DAN PROTEIN KEJU PERAM SUSU KAMBING YANG MENGANDUNG PROBIOTIK Lactobacillus casei DAN Bifidobacterium longum - Mardiani, Astri; Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto (Jurnal Ilmiah Peternakan, 2013)