Evaluasi Sifat Fisika Kimia dan Nilai Gizi Keju Berbahan Dasar Kacang Tunggak dengan Bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus sebagai keju Nabati Rendah Lemak
| Main Authors: | Barokah, Yola, Angkasa, Dudung, Melani, Vitria |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurnal Gizi
, 2018
|
| Online Access: |
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/jgizi/article/view/4346 https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/jgizi/article/view/4346/4023 |
Internet
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/jgizi/article/view/4346https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/jgizi/article/view/4346/4023
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Gizi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Semarang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Semarang |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |