KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA, DAN SENSORI ES KRIM BUAH BIT (Beta vulgaris L.) DENGAN PERBEDAAN JENIS GULA
| Main Authors: | Nur Hasanah, Anggi Aswinda, Mustofa, Akhmad, Widanti, Yannie Asrie |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Slamet Riyadi Surakarta
, 2020
|
| Online Access: |
http://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/3641 http://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/3641/pdf |
Internet
http://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/3641http://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/3641/pdf
Lokasi
| Koleksi | JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Slamet Riyadi |
| Institusi | Universitas Slamet Riyadi |
| Kota | KOTA SURAKARTA |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |