PEMANFAATAN KERSEN (Muntingia calabura L.) SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK OLAHAN PANGAN: SIFAT KIMIA DAN SENSORIS - Oktiva Anggraini, Dyah Titin Laswati, Natalia Retno Ika Sundari & (Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2017)