Pengaruh Kombinasi Tapioka dan Tepung Kedelai terhadap Kualitas Sosis Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer Bloch)
| Main Authors: | Agatha, Prima Novi, Purwijantiningsih, Ekawati, Pranata, F. Sinung |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Atma Jaya Yogyakarta
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/2620 http://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/2620/1505 |
Internet
http://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/2620http://ojs.uajy.ac.id/index.php/biota/article/view/2620/1505
Lokasi
| Koleksi | Biota |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| Institusi | Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |