Efektivitas Penambahan Bahan Pengenyal yang Berbeda terhadap Kandungan Lemak dan Susut Masak Bakso Daging Ayam Broiler
| Main Authors: | Nasrul, Nasrul, Novieta, Intan Dwi, Irmayani, Irmayani |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas MIPA UNM
, 2019
|
| Online Access: |
https://ojs.unm.ac.id/bionature/article/view/9754 https://ojs.unm.ac.id/bionature/article/view/9754/5628 |
Internet
https://ojs.unm.ac.id/bionature/article/view/9754https://ojs.unm.ac.id/bionature/article/view/9754/5628
Lokasi
| Koleksi | bionature |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Makassar |
| Institusi | Universitas Negeri Makassar |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |